云雕是雕漆工艺。云雕，亦称剔犀，因其图案多以回旋生动、流转自如的云纹回钩组成，故称云雕，日本称为屈轮。云雕工艺是一种难度极高、工艺繁杂的特种手工漆艺，始于唐，兴于明，是中国漆器文化遗产中颇为珍贵的种类，堪称中国一绝。

云雕工艺是用两种以上的天然大漆在胎体上有规律地交替髹涂，漆层厚度累计达5毫米，再用刀加以剔刻，刀口上宽下狭，进刀深峻，棱面分明，刀口断面可见交替往复的色漆层。