继蓝环章鱼后，

正直爱洁蟹也引发关注。

【资料图】

专家表示，

这种蟹可能含有毒素，

最好不要吃！

正直爱洁蟹，这个名字听上去人畜无害，但它体内可能含有毒素。1月18日，海南文昌一网友在当地逛集贸市场时，发现一个摊位在卖这种螃蟹。

据媒体报道，1月19日上午，上述网友符先生告诉记者：“当时我就提醒老板，这个螃蟹有毒不能卖，但老板很自信地说每天都在卖，从来没听过顾客买回去吃了中毒，还说这个螃蟹叫胭脂蟹。”

同日，文昌市市场监督管理局东郊所所长表示：“从没有听说过当地有吃螃蟹中毒的事情，我们这对这种螃蟹不太了解，如果是在禁止销售的名录上，肯定是不会让摊主卖的，我们马上去市场检查一下。”

张旭是专门研究蟹类的科普博主（ID：“拍螃蟹的张小蜂”），他和团队成员目前受海南东寨港国家级自然保护区的委托，正在进行为期1年的蟹类多样性调查，对海南地区的蟹类十分了解。

他看到网传视频后向记者确认：“这就是正直（爱洁蟹）。”

张旭介绍，螃蟹自己并没有生产制造毒素的能力，它体内的毒素主要来自于食物累积，当它吃掉含毒的藻类或贝类后，这些毒素就会累积在它的体内，以河豚毒素和蛤蚌毒素为主。

“在我国福建、广东及海南等地，正直爱洁蟹和另一种有毒的细纹爱洁蟹，常被当作面包蟹售卖，虽然偶见中毒报道，但无致死记录。”张旭说，大量的案例显示，中毒症状在吃完螃蟹后的3个小时内出现，伴有恶心，随后出现严重的呕吐和腹泻，以及头晕、易困、四肢无力，嘴唇麻木，肌肉麻痹。

张旭在海南拍摄的正直爱洁蟹

据报道，2020年5月，当地医院曾接诊一名市民，因为误将正直爱洁蟹当成了面包蟹买回家“尝鲜”，导致严重食物中毒。

知名科普博主张辰亮（ID：“无穷小亮微博”）曾表示，“正直爱洁蟹有没有毒，决定于它的食物，食物有毒它就有毒，食物没毒它就没毒。此蟹最好不吃。”

“一些研究显示，某些季节有毒性藻类或贝类数量增长（如赤潮期间），会使这段时间内螃蟹体内的毒素含量提升。”张旭介绍，在全世界有记载的530例吃螃蟹中毒事件中，有37例死亡，致死量通常和食用量有关。

如何快速分辨有毒蟹类？张旭说，这些有毒蟹类的壳一般又厚又硬，螯足粗大，指点通常呈黑色，当然这并非绝对依据，“为了自己的安全，还是建议大家不要好奇尝试不常见的螃蟹。”

来源｜北京青年报、上游新闻、海南特区报

编辑｜韩玉婷 张博岳铼