氨水具有一定毒性，轻则使人流泪，重则使人昏迷.如果空气中含有千分之五的氨，便会强烈地刺激人的鼻粘膜，并引起消化不良，呼吸道炎症，也可使听力减退，眼睛充血发炎。

氨水作为常见的化学品，具有强烈刺激性气味，在接触时应做好防护措施。当吸入氨水时，因氨水刺激鼻、咽黏膜，会被呛得咳嗽、流泪、咽痛，甚至出现胸闷、呼吸困难。长期吸入氨水可能会造成喉头水肿、肺水肿等，应严格做好防护措施。