一、山野菜种植的市场前景好不好

因为以前种野菜的人少，野菜市场需求量大，所以种植的经济效益也不错。许多人利用人工栽培将野生蔬菜开发成温室和大棚覆盖栽培。通过这两种栽培技术，可以将野菜的短期集中市场推迟到全年供应的蔬菜上，可以说是非常好的致富途径，种植前景广阔。

二、山野菜的种植优势

1.野菜在自然环境中野生生长，抗病性和抗虫性强，种植过程中几乎不使用化肥和农药就能健康生长。这种栽培方法保持了野菜无污染、品质纯正的特点。

2.现在，人们越来越重视保持健康。购买食物时，大多数人选择购买绿色食品。野菜符合当前城市回归自然的消费潮流。而且野菜可以直接食用，绿色无污染，既迎合了人们早期的口味心理，又符合人们对绿色食品的要求。

3.中国的野菜有6000多种，可见种类繁多。每一种野菜都有自己独特的风味，有些野菜有意想不到的疗效。

三、野菜价格

我已经简单整理了一些野菜给农民的购买价格：梁园区蒲公英(鲜食)3元/公斤;清远满族自治县野生芹菜15元/公斤辽宁;桦甸市山胡萝卜10元/公斤;晋宁县芝麻菜5元/公斤;惠济区芝麻叶14元/公斤;广西崇左市大新县女孩菜25元/公斤;吉林通化市集安市大冶勤11元/公斤;辽宁盘锦市大洼县曲曲菜10元/公斤;河南南阳市新野县黄须菜2.5元/公斤;望谟县、苗族自治州、布依族、黔西南、贵州等地马蹄叶30元/公斤。仅供参考。

备注：以上农产品价格信息来自惠农批发报价零售非市场价)。数据仅供参考。