小鸭蛋也有大市场！儋州这里的鸭蛋每年约可售出800万枚

6月1日，位于和庆镇美万新村的儋州和庆镇跑海兄弟生态农业有限公司的蛋鸭养殖场里，数千只蛋鸭正在湖里“嘎嘎嘎”地追逐嬉戏。

“这批咸鸭蛋预计端午前可以上市销售。”公司负责人许强满脸喜悦地查看腌制中的咸鸭蛋说道。

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▲跑海鸭蛋 图片来源网络。

据悉，该公司从2019年开始主要从事蛋鸭养殖、鸭蛋加工及鸭与鸭蛋产品销售。

“咸鸭蛋售价一颗1.3元，每年约可售出800万枚。除去成本，效益还是非常可观。”许强说，咸鸭蛋除了在儋州本地销售外，还销往海口、广东，为生产粽子、月饼的厂家提供咸鸭蛋。

鉴于良好的经济效益，2022年10月底，和庆镇美万新村村委会、美万村委会将壮大村级集体经济资金共100万元投入该公司，以“企业+村集体”模式发展生态蛋鸭养殖与产品深加工项目合作。

合作后，该公司在美万新村建设加工厂，购入全自动蛋品分级腌制机。加入搅拌均匀的特质红泥浆，机器会将每颗鸭蛋充分裹满红泥后，自动分离鸭蛋大小，再由工作人员将裹满红泥的鸭蛋封箱腌制一个月后，就可以上市销售。

“购入机器后，每日可生产10万枚咸鸭蛋。工厂于4月8日开始正式投产生产，现在端午将近，收到不少客户电话订购咸鸭蛋，目前已预定200多万枚咸鸭蛋，供不应求。”许强说，工厂对鸭蛋的需求量特别大，一直都在白马井、中和、新州等镇收购鸭蛋。

据悉，该公司下一步将从鸭苗繁育、饲料研发、养殖模式开发、农旅体验等多方面开发产业，进一步发展壮大产能，从而带动周边群众就业，实现增收。

许强介绍，目前在跟周边农户沟通，由公司以成本价提供鸭苗、养殖技术，再回收鸭蛋、蛋鸭，带动周边农户一起发展蛋鸭养殖实现增收致富。

儋州融媒全媒体记者盘悦华 实习生何爱子

编辑：吴挺毅 审核：陈钟鹏