新海南客户端、南海网、南国都市报3月13日消息（记者 张野 通讯员 周皓颖）近日，兴隆伊萨娜印尼餐厅获印度尼西亚驻广州总领事馆颁发的“传承印尼美食风味餐厅”证书，证书上写着：希望已经成立了10年多的伊萨娜印尼餐厅能在美食界成为印度尼西亚美食的推广大使，在海南兴隆推广印度尼西亚文化和美食，不断发展壮大，并取得成功。据悉，兴隆伊萨娜印尼餐厅是海南目前唯一一家获颁此证书的餐厅。

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伊萨娜印尼餐厅招牌菜之一——咖喱鸡。蔡亲显摄

一张证书，见证着兴隆归侨回归祖国几十年扎地生根、安居乐业、家业兴旺，仍不忘传承旧居文化的深情厚谊，通过美食文化架设起了中、印尼人民之间源源不断的美好情缘。

伊萨娜印尼餐厅的主人梁惠贞与爱人杜添江都是印尼归侨，两人少年时期在印尼时是同学，归国后在海南万宁兴隆安家立业。梁惠贞的二儿子杜炫告诉记者，他从小他就觉得母亲梁惠贞做的饭菜特别好吃，而开一家正宗的印尼餐厅，传承东南亚特色美食一直是他们一家人的梦想。在全家人的共同努力下，伊萨娜印尼餐厅终于在2010年底开业。

伊萨娜印尼餐厅获印度尼西亚驻广州总领事馆颁发的“传承印尼美食风味餐厅”证书。蔡亲显摄

开业不久适逢万宁举办首届美食节，70多岁梁惠贞亲手烹饪的印尼美食一举斩获5项大奖，并且因为印尼美食的轰动效应，活动主办方还响应群众呼声，临时增设了一个“特别人气奖”颁给梁惠贞，伊萨娜印尼餐厅的美名从此广为大众所知。经过十多年用心经营，如今印尼餐厅已成了网红打卡店，印尼美食文化从而广为传扬。

“伊萨娜”在印尼语中是“宫殿”的意思，杜炫说伊萨娜就是妈妈的味道，是爱的餐饮。“因为我妈妈是从印尼回来的，我姨妈、舅舅他们在印尼也在开餐厅，我们一直就想传承印尼的美食文化，而且妈妈的印尼美食手艺精湛，味道特别好，所以我们就把它作为一种家常菜的形式来推广。开这家餐厅后，我们也根据国人的口味稍微做了一些融合调整，获得了大家的认可，很好地传承了印尼的美食文化。”

梁惠贞（右一）与爱人杜添江（右二）和儿子（左二）、儿媳（左一）用餐。蔡亲显摄

巴东牛肉、沙爹牛肉串、咖喱鸡、咖喱炒饭、嗦多鸡汤、咖多咖多、印尼虾片……一连串充满异域风情的特色美食餐饮里洋溢着浓浓的咖喱香、椰奶香，咖喱的香辣里调和着椰子的柔和甜香，激发味蕾，让人吮指留香，久久难忘。走进伊萨娜印尼餐厅，店面、门面、器物、油画……每处装饰、每件饰物都精致特色，洋溢着浓郁的印尼风情，暖色调的餐厅里回荡着的也是印尼传统音乐，在这么温馨而富有异域风情的餐厅里品味印尼特色美食，让每一位光顾过这里的食客乘兴而来，尽兴而归，久久难忘。

来自天津的唐女士告诉记者：“我们今天慕名而来，听说这里印尼菜做得特别地道。今天点了几个很具特色的印尼菜，感觉这里的菜，味道很新鲜、味道特别正宗，口感非常好。”来自天津的食客唐女士说。

秦女士是北京人，旅居三亚。她告诉记者，之前一个朋友向她介绍万宁兴隆这儿有一家味道特别好的印尼餐厅，她来吃过一次就爱上了这儿的氛围和味道。每年她旅居三亚都会到伊萨娜印尼餐厅来一饱口福，至今已经四五年了。作为一个老食客，秦女士觉得这里的菜肴这么好吃是因为主人本身就是印尼归侨，手艺来自家族传承，而且这里原料非常新鲜、全部都是“限量版”精工细作，在别处吃不到这么好吃的味道。

食客们的认可让杜炫十分高兴，他表示，经过十多年的用心经营，自家的印尼风味餐饮备受大家欢迎，他的内心深处非常感恩。今后他们一定会继续传承好印尼美食文化，像斌德加先生希望的那样，把餐厅作为民间交流的一个很好的平台来发展好，用美食文化架设起中印尼之间友谊的桥梁。