“五一”假期即将来临，你想好去哪玩了吗？新海南客户端、南海网、南国都市报推出“‘五一’游海南”系列图文报道，带你玩转海南！

夜市，是一座城市的灵魂，如果把美食比作一座江湖，那么每个城市就如同一个个门派，各有传承，各有招式。夜市上的美食大道至简，返璞归真，能够在第一时间勾起过路人的馋虫。第七期推出“夜市烧烤篇”，吃烧烤、喝椰奶……带你打卡海口夜市，尝尝地道烟火味。

(资料图片)

【夜市烧烤美食】

近日，淄博烧烤火出圈，许多网友纷纷想去打卡。淄博烧烤有点远，来海南吃吃也不错，烤串也是海南“夜生活”的美食代表，夜市烧烤美食，安排！

要说海南的烧烤特色，非海鲜莫属。香香的鱿鱼、烫嘴的烤生蚝、滋滋冒油的烤虾……当美味被串成一串，撒上调料，吃一顿正宗的海鲜烧烤，喝着冰镇的饮料再撸一口烤串，属于假期的快乐这不就来了吗？

经过短时间的火烤，生蚝开始一点一点地流出清透的汁水，放入专门调制的蒜蓉酱料，以及只需要一点就辣到不行的小米椒，香气四溢。一口吸溜，瞬间满足。

新鲜的扇贝加上粉丝与焦香的蒜蓉，不怕烫的可以喝一口扇贝汤汁，保准让你鲜到大呼过瘾。

虾的吃法五花八门，烤虾选用大只的海虾，烤出来的虾皮脆肉香，烤完可适当根据口味再调入孜然粉和黑胡椒，非常美味。

在海南，吃烧烤时点上一只晒干的鱿鱼，经过炭火烤之后，用手撕鱿鱼，配上酱油和芥末，那叫一个美滋滋。

秋刀鱼的表皮被烤得焦黄，淋上海南的金桔，肉质鲜嫩又美味。

熬好的汤底，加上海白和豆芽煮，撕开锡纸，最先闻到的是一股来自海白独有的鲜香味，尝一口汤汁，一个词形容：鲜美！

除了烤海鲜，夜市里的摊子菜品五花八门， 烤牛肉串、烤掌中宝、烤土豆片、烤韭菜……一些肉串和素菜串也很值得一试。

【海口夜市推荐】

星州夜市

地点：海口琼山区南海大道的明光商业广场

一个个摊位灯火通明，一个个招牌闪烁醒目，特色小吃区最为热闹。海口琼山区星州夜市以东南亚元素为主题，汇聚120家特色美食，在这里可以品尝到来自东南亚和全国各地的美食。10余家文创工艺品摊位，打造可容纳千人狂欢的户外大型互动空间，让市民群众在逛夜市、享美食的同时，能领略到不一样的东南亚风情，感受非遗文化独特的魅力。

福地夜巷

地点：海口琼山区府城忠介路

福地夜巷以巷文化为主题，主打老街古风特色，集合商业、旅游、文化为一体，通过与原有业态相结合，探索培育新业态、新模式、新场景。在这条久负盛名、充满文化气息的商业老街上，汇集了海南“老字号”传统美食，更有全国47个省市地方特色小吃、网红甜品、潮品百货等。黄色灯带下，一个个仿古的小型街景餐车开门营业，将传统文化与现代商业交融，充满了艺术气息。

海大南门夜市

地点：海口美兰区海甸三西路

夜幕降临，华灯初上，婆娑的夜影下海大南门夜市灯光璀璨，一排排餐车摆放有序。每到夜晚，一大波吃货就奔赴海大南门夜市，从清补凉、炸炸、各类糖水到长沙臭豆腐甚至成都钵钵鸡，凡是你所能想到的小吃，这里应有尽有……这里汇聚了海南乃至全国最富特色的小吃！吸引着市民游客纷纷前来打卡。

海口日报融媒体见习记者 杨鹤 摄

金盘夜市

地点：海口龙华区金盘路8号

走进金盘夜市，糟粕醋、椰子饭、清补凉、炸炸、海南粉……各种海南特色美食的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴，各种美食摊位划分清楚，食物摆放整洁干净。在夜市西侧，是极具生活气息的电子产品和服装衣帽区，小到手机贴膜，大到服装和行李箱，几乎囊括了全部百姓生活用品。靠外的前排全部是当季水果，摊位上西瓜、龙眼、芒果、香瓜、香蕉等特色水果应有尽有。

海垦花园夜市

地点：海口龙华区南海大道与海垦路交叉口

这里集海鲜、烧烤、小炒、海南特色小吃于一身。但是不用担心会眼花缭乱，每个区域都会有美食指示牌，能帮你快速找到自己想要的美味。

夜色中腾起的那抹烟火气，在热闹的环境里，在人声鼎沸中，与好友吃着美食相谈甚欢，这样简单的快乐，平凡而温暖。