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金风送爽，瓜果飘香，眼下正是红薯成熟的季节。10月20日，沅江市琼湖街道保民村龙头组张范斌家的红薯地里，一个个红嫩肥硕的红薯带着清新的泥土香，从田地里被挖出来，张范斌脸上挂满了笑容。

“挖红薯要细心，一不留神就会把红薯挖破。要先用耙头把红薯周边的土松一松，再挖出红薯。”张范斌一边说着，一边找准位置，用耙头小心将一串红薯挖出。

种红薯是个辛苦活。育苗、栽种、翻蔓、除草……全靠人工。张范斌种植红薯已有多年，利用当地良好的土壤、环境优势，种出了质地紧密、个头饱满、口感甜润的红薯。今年，他种植了11亩红薯，每亩产量有3000公斤，按每公斤4元的市场价，张范斌的收益有13万多元。

琼湖街道保民村的土壤大多是沙壤土，土质疏松肥沃，通气和吸排水性能好，适合红薯种植，出产的红薯香甜可口。该村旱土面积1100多亩，今年群众自发栽种红薯200多亩。街道和村委鼓励农民发展红薯加工产业。根据市场需求，很多农户家里制作了红薯干、红薯片、红薯粉条、红薯面点等多种产品，广受市场欢迎。

作者：孙殉华 刘建华

来源：益阳日报

编辑：谭珉