变绿的豆芽还能吃吗?绿色豆芽可以吃吗有毒吗?

2022-12-22 08:34:40 来源:中网

绿豆芽长绿叶可以继续吃,这种绿豆芽不仅不会产生对人体有害的物质,相反绿豆芽长绿叶后,它还会产生更丰富的营养物质,继续食用可以补充人体所需的营养物质,对人体健康很有帮助。

绿豆芽长绿叶还能吃

绿豆芽长绿叶还能继续吃。绿豆芽之所以会长绿叶,是因为见光后进行了足够的光合作用造成的。但是长绿叶的绿豆芽并不影响正常食用,不会对人体健康造成损害。

绿豆芽属于胚芽类食物,因此长绿叶的绿豆芽不仅不会产生对人体有害的毒素,其营养物质会比原来更丰富,营养价值也会比原来更高。

需要注意绿豆芽并不适合所有人食用,肠胃功能异常的人更好少吃或不吃绿豆芽,因为绿豆芽属于寒凉的食物,上述人群食用绿豆芽会损伤肠胃,不利于身体恢复。

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